dessert semifreddo mit anguria

Zubereitung

• 1.melone in scheiben schneiden und die samenkòrner entfernen. in wùrfel schneiden und mit kartoffel stampfer zerkleinern paar stùcke zur seite legen fùr die deko.das jetzt mit 80 gr. zucker verrùhren und ziehen lassen wasser kochen und rest vom zucker auflòsen,zur seite stellen und kalt werden lassen.diese flùssigkeit kalt unter die melone rùhren geschlagene sahne vorsichtig

  2.und langsam unterrùhren.in eine 4 eckige form geben (aus metall) im eisfach 3 std. einfrieren.wenn ihr ihn in scheiben servieren wollt mit melonenstùcke dekorieren in eisbàllchen erst mal im mixer mixen bis er cremig werd.

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  Rezept von i****a
  vom 09.05.2009