Wassermelonen - Granita

Zubereitung

• 1.Kerne aus der Melone entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schneiden. Limetten halbieren und mit der Limettenpresse auspressen. Den Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch und dem Zucker im Quick – Chef 3 mit Schneideinsatz pürieren.

• 2.Das Melonenpüree in einen flachen Gefrierbehälter geben und etwa 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Nach 1 Stunde mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Granita in Schälchen geben und sofort servieren.

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  Rezept von S****2
  vom 19.07.2012