Tunesischer Griesauflauf
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Coucous- Gries | 100 g |
| Tomatensaft | 375 ml |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kl |
| Öl | 2 Teel |
| Lammhackfleisch | 240 g |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Kreuzkümmel | 1/2 Teel |
| Koriander gem. | 1/4 Teel |
| Pinienenkerne,Cayennepfeffer | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (200)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (200)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett10,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomatensaft über den greis geben+ 30 min. quellen lassen.1 Teel. Öl erhitzen+ Zwiebeln darin glasig dünsten.Lammhack zugeben+ unter ständigem Rühren krümlig braten,Knoblauch zufügen.Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.Gries unter das Fleisch geben,durchmischen.Eine Auflaufform einfetten,die Masse einfüllen,glattstreichen+ bei 200 C 40 Min. garen.10 Min. vor Ende der Garzeit mit den Pinienkerne bestreuen.
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vom
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