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Selbstgemachte Fischstäbchen

leicht

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
festkochende Kartoffeln600 gr.
Eier4
Miracle Whip5 EL
Weinessig2 EL
Senf2 TL
Salz, Pfeffer etwas
Cornichons1 Glas
Cornflakes100 gr.
Seelachsfilets700 gr.
Mehl5 EL
Butterschmalz6 EL
Remoulade4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. 2 Eier hart kochen und wĂĽrfeln. Mayonnaise, Essig und Senf verrĂĽhren mit Salz und Pfeffer wĂĽrzen, 3 - 4 EL Gurkensud in die Sosse einrĂĽhren. Gurken in Scheiben schneiden alles gut miteinander vermischen und ziehen lassen.

    2.Cornflakes zerbröseln, 2 Eier verquirlen, Fischfilets in 3 cm breite Streifen schneiden salzen und pfeffern. Fisch erst im Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen und in Cornflakesbrösel wenden. Im heißen Schmalz rundherum 5 min knusprig braten. Fisch, Kartoffelsalat und Remoulade miteinander anrichten.

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    Rezept von T****5
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