Fächerkartoffeln

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln diagonal dünn und tief einschneiden. Die Kartoffeln mit der eingeschnittenen Seite nach oben auf 6 große Stücke Alufolie legen.

  2.Die Knoblauchzehen klein hacken und mit dem Olivenöl mischen. Die Kartoffeln großzügig aber vorsichtig zwischen den Einschnitten damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kartoffeln fest mit der Folie verschließen.

  3.Die Päckchen in der Glut des Grills ca. 1 Stunde unter gelegentlichem Wenden grillen. Die Folie öffnen und die Kartoffeln mit einer Gabel vorsichtig auffächern. Warm servieren.

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  Rezept von mazapan
  vom 03.05.2009