Name: Landhauspfanne
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. grobe Bratwurst; 3 Eßl. Öl; 2 Stk. Zwiebel gewürfelt; 750 gr. Pellkartoffeln; 3 Stk. Gewürzgurke; 3 Stk. Eier Freiland; 3 EL Milch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; Schnittlauch frisch

Landhauspfanne

35 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


grobe Bratwurst	3 Stk.
Öl	3 Eßl.
Zwiebel gewürfelt	2 Stk.
Pellkartoffeln	750 gr.
Gewürzgurke	3 Stk.
Eier Freiland	3 Stk.
Milch	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Schnittlauch frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Bratwürste heiß überbrühen und von der Pelle befreien. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in heißem Öl anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen.
2.Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen von allen Seiten schön gold gelb anbraten.Zum Schluß die in kleine würfel geschnittenen Gurken unterheben.Die Eier mit der Milch verrührenund den Gewürzen pikant abschmecken und über die Kartoffeln gießen.Das ganze stocken lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
3.Tipp: Kartoffeln am besten einen Tag vorher kochen.
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Rezept von S****e
vom 28.04.2009

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