Exotische Reispfanne

Zubereitung

• 1.Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser zusammen mit dem Zitronengras kochen.

  2.Den Thunfisch in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft, der Sojasoße und dem Pfeffer würzen. Das Ganze in heißen Pfanne mit Öl ca. 4 Minuten braten.

  3.Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Bratenöl andünsten.

  4.Die Paprika in Würfel schneiden in mit dem Ingwer zusammen zu den Zwiebeln geben. Alles noch einmal andünsten. Mit dem Limettensaft und der Gemüsebrühe ablöschen. Die TK Erbsen ca. 5 Minuten mitkochen.

  5.Die Mango in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Dann den Reis und den Fisch hinzugeben und mit dem Samba Olec abschmecken. Guten Appetit

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  Rezept von s****4
  vom 27.04.2009

  
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