Brombeer-Creme mit Kirschwasser

Zubereitung

• 1.1) 300 g Brombeeren waschen,pürieren und durch ein Sieb streichen. 2) Creme fraiche mit dem Hand rührgerät etwas aufschlagen.Das Brombeerpüree,Kirschwasser und den flüssigen Honig dazugeben und unterrühren.Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

  2.3) Die Creme in Gläser füllen und 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.Mit den restlichen Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren,mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von n****2
  vom 26.04.2009