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Steakbutter

30 Minleicht
Steakbutter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchknolle1 Stk.
Butter250 gr
Dijon Senf1 TL
Crème fraîche2 EL
Schnittlauch,Estragon,Petersilie,Liebstöckel etwas
Fleur de Sel Meersalz,Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Knoblauchknolle halbieren und im Backofen bei 220°C ca .15 min.grillen bis sie braun ist. Abkühlen lassen und die Zehen herausdrücken,mit einer Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen.Die frischen Kräuter unterheben.

    2.Diese Variante schmeckt mal ganz anders als die herkömmliche Kräuterbutter mit frischem Knoblauch. Zu einem saftigen Entrecote vom Grill ist das der Sommerhit !!!

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    Rezept von Bine69
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