Name: Kleckselkuchen - einfach - von Alexa38
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl o.helles Dinkelmehl; 40 gr. frische Hefe; 80 gr. Zucker; 250 ml lauwarme Milch; 80 gr. Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; FÜR DEN BELAG:; 1 Pack Mohn-back; 250 gr. Quark; 4 EL Milch; 1 Eigelb; 80 gr. Zucker und 1 Vannillinzucker; 1 Eiweiß; Aprikosenmarmelade; FÜR DIE STREUSEL:; 175 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 100 gr. zerlassene Butter

Kleckselkuchen

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Mehl o.helles Dinkelmehl	500 gr.
frische Hefe	40 gr.
Zucker	80 gr.
lauwarme Milch	250 ml
Butter	80 gr.
Ei	1
Salz	1 Prise
FÜR DEN BELAG:	etwas
Mohn-back	1 Pack
Quark	250 gr.
Milch	4 EL
Eigelb	1
Zucker und 1 Vannillinzucker	80 gr.
Eiweiß	1
Aprikosenmarmelade	etwas
FÜR DIE STREUSEL:	etwas
Mehl	175 gr.
Zucker	100 gr.
zerlassene Butter	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Hefeteig zubereiten und gehen lassen.
2.Quark mit Milch, Eigelb, Zucker, Vanillinz. und steifen Eiweiß zu einer cremigen Masse verrühren.
3.Hefeteig auf ein gefettetes Backblech auswellen und abwechselnd mit Mohnhäufchen, Marmeladenklecksen und Quarkhäufchen belegen. Zuletzt auf dem Kuchen die vorbereiteten Streusel verteilen.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Min. backen
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Rezept von Alexa38
vom 24.04.2009

Kleckselkuchen

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