Mini Hackbraten
Bild 1 von 1 Rezept: Mini Hackbraten 
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Zutaten für 4 Personen
| Gemüsemais | 1 Dose |
| Tomate | 1 große |
| Erbsen grün tiefgefroren | 100 g |
| Zwiebel | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| Paniermehl | 4 EL |
| Ei Gr M | 1 |
| Salz, Pfeffer, Edelsüß- Paprika, Majoran getrockneten | etwas |
| Magerquark | 250 g |
| Milch | 6 EL |
| Lauchzwiebeln | 2 |
| Backpapier | etwas |
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Zubereitung
1.Mais abtropfen lassen. Tomaten vierteln, entkernen und in Würfeln schneiden. Mais, Erbsen und Tomatenwürfel mischen, 2 El davon beiseitelegen. Zwiebel fein würfeln. Hack, Zwiebel, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen. Gemüsemischung unterheben.
2.Aus der Hackmasse 4 kleine Braten formen. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen, Hackbraten darauflegen. Im vorgeheitzen Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft:150°C) 35-40 Minuten backen.
3.Quark und Milch verrühren. Lauchzwiebeln fein schneiden, unter den Quark heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackbraten herausheben und auf Tellern anrichten.Mit 2 El Gemüsemischung bestreuen und mit Majoran garnieren. Quark extra reichen Dazu schmecken Pommes Frites.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****f
vom
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