Auflauf mit Schmorgurken Kartoffel und Hack

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen ,würfeln und in Salzwasser garen.Danach abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

  2.Das Hackfleisch mit Salz ,Pfeffer und Muskat würzen und in wenig Fett kurz anbraten.Über die Kartoffeln geben.100 gr Käse darüber streuen.

  3.Die Zwiebeln abziehen würfeln und kurz anschmoren. Die Gurken schälen halbieren und die Kerne entfernen.In Scheiben schneiden.

  4.Die Tomaten ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.

  5.Zwiebelwürfel,Gurken und Tomaten über das Fleisch schichten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Die Fleischbrühe darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.Den Auflauf ca.30 Min. bei 180° backen.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 21.04.2009

  
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