Feigenkonfitüre

Zubereitung

• 1.Feigen behutsam waschen, weil sie leicht platzen, und in kleine Stücke schneiden. Orangen waschen, mit der Schale erst in hauchdünne Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Alles in einen großen Topf geben und mit Zitronensaft mischen. zucker zufügen und bei guter Hitze so lange rühren, bis er sich aufgelöt hat. Das Ganze 5 Minuten sprudelnd kochen. Abkühlen lassen. In Gläser füllen. 6-7 Gläser ganz nach Größe.

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  Rezept von Regadda
  vom 21.07.2008