Name: Brennesselspinat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 dag Spitzen von Brennesseln; 6 dag Butter; 5 dag Mehl; Milch; 2 Stück Knoblauchzehen; Salz, Pfeffer, Suppenwürfel

Brennesselspinat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Spitzen von Brennesseln	60 dag
Butter	6 dag
Mehl	5 dag
Milch	etwas
Knoblauchzehen	2 Stück
Salz, Pfeffer, Suppenwürfel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Spinat putzen, in wenig Salzwasser nicht zugedeckt kochen lassen, danach abseihen ( die Flüssigkeit auffangen), gut abtropfen lassen und passieren. Aus Butter und Mehl eine Einbrenn zubereiten, mit dem Kochwasser vom Spinat und etwas Milch aufgiessen. Zum passiertem Spinat geben und mit den Gewürzen abschmecken. Zerdrückte Knoblauchzehen unterrühren und servieren.
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Rezept von p****0
vom 19.04.2009

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