Grünes Minzgelee

Zubereitung

• 1.Die Minze waschen und abtrocknen. Mit kochenden Wasser übergießen und mind. 1 Std. ziehen lassen. Durch ein Tuch abseihen. Die Flüssigkeit mit Weißwein und Apfelsaft mit dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 10 min kochen lassen und Gelierprobe machen ( ein tropfen auf einen kalten Teller geben - er sollte erstarren - wenn nicht dann noch etwas weiter kochen lassen)

  2.Topf vom Herd nehmen und event. etwas grüne Lebensmittelfarbe einrühren. Heiss in Gläser füllen und verschließen.

  3.TIPP: Es sieht besonders schön aus wenn man in die Gläser ein paar kleine Minzblättchen dazugibt. dann sollte man die Gläser während des erkaltens ein paar mal umdrehen.

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  Rezept von b****e
  vom 17.04.2009

  
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