Elfenspeise
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Magerjoghurt | 175 g |
| Zitronensaft | 3 Esslöffel |
| Weißwein trocken | 5 Esslöffel |
| Vanilleschote | 1 halben |
| Zitronenabrieb | ½ |
| Süßstoff flüssig | etwas |
| Gelatine rot | 5 Blatt |
| Eiweiß | 3 |
| Cornflakes | 10 Esslöffel |
| frische Minzblätter | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (99)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (99)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Magerjoghurt , Zitronensaft und Weißwein mit den Vanillemark, den Zitronenabrieb und den Süßstoff verquirlen.
2.Gelatine nach Vorschrift auflösen und unter die Masse rühren. Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben, sobald die Masse zu stocken beginnt.
3.Speise in vier Gläser verteilen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren Cornflakes draufstreuen und mit Minzblätterchen garnieren.
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vom
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