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Elfenspeise

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerjoghurt175 g
Zitronensaft3 Esslöffel
Weißwein trocken5 Esslöffel
Vanilleschote1 halben
Zitronenabrieb½
Süßstoff flüssig etwas
Gelatine rot5 Blatt
Eiweiß3
Cornflakes10 Esslöffel
frische Minzblätter4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Magerjoghurt , Zitronensaft und Weißwein mit den Vanillemark, den Zitronenabrieb und den Süßstoff verquirlen.

    2.Gelatine nach Vorschrift auflösen und unter die Masse rühren. Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben, sobald die Masse zu stocken beginnt.

    3.Speise in vier Gläser verteilen und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren Cornflakes draufstreuen und mit Minzblätterchen garnieren.

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    Rezept von C****f
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