Ingwer-Orangen-Dip zu Spargel

Zubereitung

• 1.Die Orange heiß abspülen und ca die Hälfte der Schale abreiben. Den Saft auspressen und mit der Creme fraiche,der abgeriebenen Orangenschale und dem Joghurt verrühren. Den Ingwer schälen und fein in die Masse reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Dip mit den Zwiebeln und dem Curry anrichten

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  Rezept von c****e
  vom 03.04.2009