Name: Jakobsmuscheln in Orangensauce
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Jakobsmuscheln frisch; 20 g Pflanzencreme mit feinem Butteraroma; 1 kleine unbehandelte Orange, abgeriebene Schale und Saft; 100 ml süße Sahne; Salz; weißer Pfeffer aus der Mühle; Zucker; 2 EL geschlagene Sahne; Minze zum Garnieren

Jakobsmuscheln in Orangensauce

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Jakobsmuscheln frisch	8
Pflanzencreme mit feinem Butteraroma	20 g
unbehandelte Orange, abgeriebene Schale und Saft	1 kleine
süße Sahne	100 ml
Salz	etwas
weißer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	etwas
geschlagene Sahne	2 EL
Minze zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Jakobsmuscheln waschen, trockentupfen und im heißen Fett von jeder Seite 2 Minuten dünsten. Muscheln herausnehmen, warm stellen.
2.Orangenschale und -saft in die Pfanne geben und um die Hälfte einkochen lassen. Die Sahne angießen, aufkochen lassen und mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken. Die geschlagene Sahne unterziehen. Jakobsmuscheln kurz in der Sauce erwärmen und auf Tellern anrichten. Mit Minze garniert servieren. Dazu schmeckt Baguette.
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Rezept von T****r
vom 02.04.2009

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