Name: Rindfleisch in Tomatensauce - schnell & einfach - 66 kcal/100g
Total time: 2 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 4 Esslöffel Olivenöl nativ; 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; Stück rote und grüne Paprikaschote ohne Kerne gewürfelt; 1 Stück grüne Chillischote entkernt und gehackt; 900 Gramm mageres Rindfleisch in 3 cm grosse Würfel geschnitten; 3 Stück Fleischtomaten ohne Haut und Kerne würfeln; 400 Gramm Tomaten aus der Dose; 2 Stück Nelken; ½ Teelöffel Oregano (Wilder Majoran) Gewürz; 1 Esslöffel (gestrichen) Koriander Gewürz; Prise Salz und Pfeffer; 2 Teelöffel Maisstärke; 150 Milliliter Rinderbrühe

Rindfleisch in Tomatensauce

2 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Olivenöl nativ	4 Esslöffel
Zwiebel gehackt	1 Stück
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
rote und grüne Paprikaschote ohne Kerne gewürfelt	Stück
grüne Chillischote entkernt und gehackt	1 Stück
mageres Rindfleisch in 3 cm grosse Würfel geschnitten	900 Gramm
Fleischtomaten ohne Haut und Kerne würfeln	3 Stück
Tomaten aus der Dose	400 Gramm
Nelken	2 Stück
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz	½ Teelöffel
Koriander Gewürz	1 Esslöffel (gestrichen)
Salz und Pfeffer	Prise
Maisstärke	2 Teelöffel
Rinderbrühe	150 Milliliter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Öl in einer Kasserolle erhitzen undZwiebeln, Knoblausch, rote und grüne Paprika , sowie der Chillischote 2-3 Minuten dünsten. Rindfleisch hinzufügen und leicht anbraten. Frische Tomaten häuten und würfeln und den Tomaten aus der Dose,Nelken,Oregano,Salz und Pfeffer ,Koriander sowie die Brühe zum Fleisch geben und 2-2,5 Std bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart-weich ist. Danach die Maisstärkemit etwas kaltem Wasser anrühren und in die Kasserolle geben. Zum Andicken unter Rühren erhitzen. Es sollte sehr dickflüssig sein. Mit Tortillas oder frichem Krustenbrot servieren.
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Rezept von D****4
vom 27.03.2009

Rindfleisch in Tomatensauce