Wirsing-Hack-Rolle

Name: Wirsing Hack Rolle - einfach - 205 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: einige große Blätter Wirsing; 1 Brötchen vom Vortag; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel; 1 Ei; 200 Gramm gekochter Schinken; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


einige große Blätter Wirsing	etwas
Brötchen vom Vortag	1
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zwiebel	1
Ei	1
gekochter Schinken	200 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Wirsing in Salzwasser blanchieren (ca. 5 Minuten) Hackfleisch mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem Frikadellenteig zubereiten. Alufolie mit Öl bepinseln, darauf Hackfleischteig rechteckig "ausrollen" und den Schinken darauf legen. Auf das ganze die Wirsingblätter legen. Mit Hilfe der Alufolie den Teig zusammen rollen (Alufolie natürlich nur als Rollhilfe nehmen) Die Rolle auf ein gefettetes Backblech legen (offene Seite nach unten) und bei 200 Grad ca. 1 Stunde braten. In Scheiben schneiden und servieren. Schmeckt auch kalt sehr gut.
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Rezept von H****k
vom 25.03.2009

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