Name: Asiatisches Gemüsequiche
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: TEIG AUF ANFRAGE ODER; 1 Pack Blätterteig wie ich für Faule; 100 gr. Staudensellerie in Scheiben geschnitten; 150 gr. Champignons in Scheiben geschnitten; 150 gr. Karotten in Scheiben geschnitten; 5 EL Sesamöl; Salz, Pfeffer; 3 St. Eier; 200 ml Schlagsahne 30 % Fett; 50 ml Chilisauce; 50 ml Sojasauce; 4 St. Knoblauchzehen feingehackt; 1 WL Ingwer feingehackt

Asiatisches Gemüsequiche

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


TEIG AUF ANFRAGE ODER	etwas
Blätterteig wie ich für Faule	1 Pack
Staudensellerie in Scheiben geschnitten	100 gr.
Champignons in Scheiben geschnitten	150 gr.
Karotten in Scheiben geschnitten	150 gr.
Sesamöl	5 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Eier	3 St.
Schlagsahne 30 % Fett	200 ml
Chilisauce	50 ml
Sojasauce	50 ml
Knoblauchzehen feingehackt	4 St.
Ingwer feingehackt	1 WL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eine Auflaufform bis zum Rand mit Teig auslegen.
2.Gemüse in Sesamöl kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in Form geben.
3.Eier, Sahne, Chilisauce, Sojasauce, Knoblauch und den Ingwer gut miteinander vermischen und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.
4.Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 25-30 Min. backen.
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Rezept von sushi66
vom 23.03.2009

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