Name: Der etwas andere Tortellini-Salat
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Tortellini; 3 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 200 gr Schmand; 200 gr saure Sahne; 200 gr Kochschinken; 200 gr Tomaten getrocknet in Öl; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Curry; Knoblauch frisch; Salz; Pfeffer; Dill; Oregano; Schnittlauch; Gurkenwasser oder Zitrone

Der etwas andere Tortellini-Salat

25 Minleicht

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Der etwas andere Tortellini-Salat - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Tortellini	600 gr
Paprika	3 Stück
Zwiebel	1 Stück
Schmand	200 gr
saure Sahne	200 gr
Kochschinken	200 gr
Tomaten getrocknet in Öl	200 gr
Paprika edelsüß	1 TL
Curry	1 TL
Knoblauch frisch	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Dill	etwas
Oregano	etwas
Schnittlauch	etwas
Gurkenwasser oder Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Tortellini bissfest kochen und abkühlen lassen.
2.Aus Schmand, Saurer Sahne und den Gewürzen eine Sauce rühren (ggf. mit etwas Gurkenwasser und/oder Zitrone verdünnen). Das Ganze ziehen lassen
3.In der Zwischenzeit Zwiebel fein würfeln. Kochschinken, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden. In die Sauce geben, abgekühlte Tortellini zufügen.
4.Zwiebeln, Kochschinken, Paprika, Tomaten und Tortellini zur Sauce geben und vermengen.
5.Vor dem Servieren kaltstellen. Mit Dill und Schnittlauch garnieren.
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Rezept von p****6
vom 21.03.2009

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