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Omas Erdäpfelsuppe

leicht
Omas Erdäpfelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bauchspeck100 Gramm
Zwiebeln2 Stück
Wurzelwerk Karotten, Sellerie Petersielienwurzel und Lauch etwas
Kartoffeln5 Grosse
Suppe1 Liter
Lorbeer, Kümmel , Mayoran, Thymian, Pfeffer, Salz, etwas
Wachholderbeeren,3 Stk.
Schlagobers⅛ Liter
etwas Essig etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Speck mit den Zwiebeln glasig rösten, Sellerie karotten Lauch und Erdäpfeln fein schneiden und mitrösten. Mit Suppe aufgiessen und mit den Gewürzen eine halbe stunde leicht kochen lassen, Schlagobers unterrühren und abschmecken und serviern

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