Name: Heringssalat
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Salzheringsfilets; 1 Zwiebel; 1 Apfel; 2 Stangen Sellerie; 1 hartgekochtes Ei; 2 Salzgurken; 200 gr Saure Sahne; 2 EL Zitronensaft; Salz , Pfeffer; einige Salatblätter; 1 EL grüne Kapern; roter Pfeffer; etwas Kresse

Heringssalat

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salzheringsfilets	250 gr
Zwiebel	1
Apfel	1
Sellerie	2 Stangen
hartgekochtes Ei	1
Salzgurken	2
Saure Sahne	200 gr
Zitronensaft	2 EL
Salz , Pfeffer	etwas
einige Salatblätter	etwas
grüne Kapern	1 EL
roter Pfeffer	etwas
etwas Kresse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Heringe wässern und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe , Apfel in dünne Stückchen schneiden. Ei , Sellerie und Gurken in Scheiben hobeln. Sahne mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel , Apfel , Sellerie , Gurken und Hering mit dem Dressing gut vermischen. Auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte anrichten , mit Eierscheiben , Kapern , rotem Pfeffer und Kresse garnieren.
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Rezept von sumueki
vom 18.03.2009

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Kommentare zu „Heringssalat“

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