CAVOLINI DI BRUXELLES AL PARMIGIANO
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl - choux de bruxelles- | 800 gr |
| Butter | 80 gr |
| Sahne | 250 ml |
| Parmesan gerieben | 4 EL |
| Salz, Pfeffer und Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)608 (145)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett13,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)608 (145)
Eiweiß3,7 g
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Fett13,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
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1.Rosenkohl waschen, eventuell äusserste Blätter entfernen. In kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten lang garen. Abschütten.
2.Butter in einer grossen Pfanne schmelzen, Rosenkohl darin etwas anbräunen lassen. Die Sahne hinzugiessen, den Parmesan ebenfalls. Mit Gewürzen abschmecken. Bei kleiner Hitze weiterköcheln bis die Sauce etwas eindickt. Fertig...... Buon Appetito !!
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vom
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