Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Eier mit dem Wasser, der Milch und dem Salz schaumig schlagen. Etwas von der Eiflüssigkeit in die Mulde geben und verrühren (aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen). Dann die restliche Eiflüssigkeit hinzufügen und alles gut verrühren. (nicht quellen lassen, da sonst das Backpulver seine Wirkung verliert)

  2.Butter in einer Pfanne erhitzen und hintereinander etwa 6 Pfannkuchen goldbraun braten. Dazu Zimt und Zucker, Apfelmus, Marmelade oder Schokoaufstrich servieren. GUTEN APPETIT

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  Rezept von H****i
  vom 15.03.2009