Maroni (Kastanien, Marroni) braten

Zubereitung

• 1.Gewaschene Maroni (Kastanien) auf der runden Seite einschneiden, samt braunem Häutchen.

  2.Vorsichtig in kochendes Wasser geben und 5 bis 6 Minuten kochen.

  3.Die Maroni nocht feucht auf ein 200 Grad heisses Backblech geben (Vorsicht Wasserdampf), zirka 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Backofen braten.

  4.Maroni herausnehmen und zirka 5 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken. So lassen sich die Maroni sehr leicht schälen.

  5.Dazu serviert man Bündner Fleisch und ein Glas Rotwein. E Guete!

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  Rezept von Wildimaa
  vom 10.03.2009

  
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