Name: Zwetschgenkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 70 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 70 gr. Butter; abrieb einer 1/2 Zitrone; 1 Pr Salz; 1 Ei; 50 gr. Magerquark; 600 gr. Zwetschgen; Zimt-Zucker

Zwetschgenkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 gr.
Zucker	70 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Butter	70 gr.
abrieb einer 1/2 Zitrone	etwas
Salz	1 Pr
Ei	1
Magerquark	50 gr.
Zwetschgen	600 gr.
Zimt-Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Zitrone, Salz, Ei und Quark einen Mürbeteig herstellen. Ruhen lassen. Teig auswellen, in eine gefettete und bemehlte Kuchenform (26) geben. Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, entsteinen, halbieren. Die halbierten Zwetschgen nochmals bis zur Hälfte einschneiden. Tortenboden damit auslegen. Mit Zimt - Zucker - Mischung bestreuen oder mit Streusel. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-30 Min. backen. Dazu frisch geschlagene Sahne.
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Rezept von floeckchen51
vom 10.03.2009

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