Bsoffener Kapuziner
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Kristallzucker | 150 g |
| geriebene und geröstete Haselnüsse | 50 g |
| Backpulver | 1 kl. |
| Vanillezucker | 1 kl. |
| Zimt | etwas |
| Mehl | 130 g |
| ***SAFT*** | etwas |
| Weißwein | ½ L |
| Zucker | 100 gr. |
| Glühweingewürz | 2 Sackerl |
| Stamperl Rum | 1 grosses |
| ***Zum verzieren**** | etwas |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| gehackte Haselnüsse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)450 (107)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)450 (107)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1.Die ganzen Eier mit dem Kristallzucker gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz laaaaaaaaaaange schlagen. Haselnüsse, Backpulver, Vanillezucker, etwas Zimt und Mehl unterrühren.
2.In eine gefettete und gestaubte Tortenform (24cm) füllen und bei 170° ca 40 Minuten backen. Nach 30 Minuten Hitze etwas zurückschalten.
3.Saft: Den Weißwein erhitzen, ca. 100g Zucker und 2-3 Sackerl Glühweingewürz dazugeben, durchziehen lassen. Danach etwas übekühlen lassen und 1 Stamperl Rum dazugeben.
4.Wenn der Kapuziner ausgekühlt ist mit dem Saft vorsichtig übergießen. Dann Geschlagene Sahne darauf verstreichen und mit gehackten Haselnüssen verzieren.
5.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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