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Quark-Mascarpone Creme mit beliebigen Früchten

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Quark-Mascarpone Creme mit beliebigen Früchten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mascarpone fettreduziert500 gramm
Quark Magerstufe500 gramm
Eier4
Zucker8 EL
Zitrone1
Obst nach belieben z.B. Mandarinen aus der Dose, Erdbeeren etc. etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Eier trennen,

    2.Das Eigelb mit Zucker, Zitronensaft, Mascarpone und dem Quark gut verrühren.

    3.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

    4.Obst vorsichtig unterheben.

    5.Diese Creme ist auch gut als Tortencreme zu verwenden

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