Weincreme

Zubereitung

• 1.Die Zitronen und die Orange waschen und etwas von der Schale abreiben.Dann auspressen.

  2.Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

  3.Den Zitronen und Orangensaft sowie das Soßenpulver einrühren.

  4.Die Eiercreme mit dem Weißwein zum kochen bringen und dann abkühlen lassen.

  5.Cremefine oder Sahne schlagen und unter die erkaltete Creme rühren.

  6.Mit halbierten entkernten Weintrauben und Schokoraspeln garnieren

  7.Die Creme kann von Schritt 1bis 4 vorbereitet werden. Dafür die Creme mit Frischhaltefolie abdecken.

  8.Für Kinder kann man eine Creme mit Traubensaft machen .Dann den Zucker etwas Reduzieren

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 27.02.2009

  
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