Name: Radieschensuppe mit Frischkäse
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Scharlotten; 2 EL Butter; 3 Bund Radieschen; 200 Gramm Frischkäse; 250 ml Sahne; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 1 Prise Chillipulver; ½ TL Pfeffer aus der Mühle weiß; ½ Zitronensaft frisch gepresst; 1 TL Worcestersoße

Radieschensuppe mit Frischkäse

35 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Scharlotten	3
Butter	2 EL
Radieschen	3 Bund
Frischkäse	200 Gramm
Sahne	250 ml
Gemüsebrühe	500 ml
Salz	1 TL
Chillipulver	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß	½ TL
Zitronensaft frisch gepresst	½
Worcestersoße	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Scharlotten fein hacken und mit der Butter andünsten.
2.Die Radieschen mit dem Frischkäse und der Schlagsahne im Mixer pürieren. Das Püree mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen, dem Zitronensaft in einen Topf füllen und 20 Minuten kochen lassen.
3.Danach mit der Worcestersauce abschmecken. Guten Appetit.
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Rezept von s****4
vom 24.02.2009

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