Zitronengelee

Zubereitung

• 1.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Zitronen auspressen.

  2.Den Zucker mit dem Wasser solange einkochen lassen bis eine Art Sirup entstanden ist.Jetzt den Zitronensaft hinzugeben.Gelatine ausdrücken und darin auflösen,nun den Weiswein langsam dazugeben und solange kaltrühren bis es geliert.(Manchmal braucht man mehr oder weniger Wein,kommt immer auf den Saft der Zitrone an.Es soll ca,ein halber Liter Flüssigkeit entstehen.)

  3.Jetzt kann die Masse in Schälchen gefüllt und kaltgestellt werden.Mit Sahne und Zitronenscheiben verzieren.

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  Rezept von Italy
  vom 24.02.2009