Eierlikörkuchen

Zubereitung

• 1.Mit dem Rührgerät die Eier, den Vanillinzucker und 250 Gramm Puderzucker schaumig rühren. Danach den Eierlikör und das Öl unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren.

  2.Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad etwa eine Stunde in den Backofen stellen. Danach den Kuchen etwas abkühlen lassen, stürzen und kalt werden lassen.

  3.Wobei ich ihn gerne noch lauwarm mag. Vor dem servieren noch mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Läcka!!

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  Rezept von BennyKobi
  vom 24.02.2009