Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Schweinebraten Nacken | 1500 gramm |
Salz fรผr das Backblech | 1000 Gramm |
Fleur de Sel Meersalz mit Med. Krรคutern | 2 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiร8,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett4,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiร8,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Frischen Schweinenacken waschen und gut abtupfen . Dann mit 2 EL Meersalz und Krรคutern rundum einreiben . Backblech mit einer Alufolie auslegen und Salz darauf. C.a. 1,5-2 cm dick und etwas mehr wie der Braten groร ist. Dann 3 Stunden bei 175 Grad in den Ofen. Die Tรผr nicht mehr รถffnen bis die Zeit um ist. Er war auรen knusprig und innen weich und saftig .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hsk2310
vom
Kommentare zu โSalzbratenโ