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Salzbraten

3 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Schweinebraten Nacken1500 gramm
Salz fรผr das Backblech1000 Gramm
Fleur de Sel Meersalz mit Med. Krรคutern2 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std
  • 1.Frischen Schweinenacken waschen und gut abtupfen . Dann mit 2 EL Meersalz und Krรคutern rundum einreiben . Backblech mit einer Alufolie auslegen und Salz darauf. C.a. 1,5-2 cm dick und etwas mehr wie der Braten groรŸ ist. Dann 3 Stunden bei 175 Grad in den Ofen. Die Tรผr nicht mehr รถffnen bis die Zeit um ist. Er war auรŸen knusprig und innen weich und saftig .

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    Rezept von hsk2310
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