Name: Paprikaaufstrich
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Paprikaschoten rot; 500 Gramm Paprikaschoten gelb; 4 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 500 Gramm Frischkäse; 1 Chillischote, ohne Kerne; Salz; Pfeffer

Paprikaaufstrich

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Paprikaschoten rot	500 Gramm
Paprikaschoten gelb	500 Gramm
Knoblauchzehen	4
Olivenöl	1 EL
Frischkäse	500 Gramm
Chillischote, ohne Kerne	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika und Chilli in der Küchenmaschine zerkleinern, Knoblauch zugeben und weiter zerkleinern.
2.Den entstandnen Brei in einen Topf geben, das Öl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, bei niedriger Hitze köcheln, bis die meiste Flüssigkeit verdampft und eine Art von Paste entsteht.
3.Vom Herd nehmen, den Frischkäse zugeben, gut verrühren und abkühlen lassen.
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Rezept von nannsi
vom 22.02.2009

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