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Roter Heringssalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel vorgekocht300 gr.
Rote Rüben vorgekocht300 gr.
Apfel säuerlich1
Joghurt250 ml
Majonäse125 ml
Heringsfilet400 gr.
Zitronensaft etwas
Dill frisch1 Bund
weißer Pfeffer grob gemahlen, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Erdäpfel und rote Rüben in mundgerechte Stücke schneiden.Den Apfel schälen,entkernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.Joghurt und Mayonnaise verrühren,mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Mit den Erdäpfelstücken, den roten Rüben und den Apfelstücken vermischen. Den Salat auf Teller verteilen. Heringsfilets in mundgerechte Stücke schneiden, auf dem Salat anrichten.Dille waschen,hacken und über den Salat streuen.Zum Schluss mit grob gemahlenem weißen Pfeffer bestreuen und servieren

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