Schollen-Filet-Auflauf mit Zucchini

Zubereitung

• 1.Fisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Zugedeckt ziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  2.Zucchini putzen, längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden, mit Öl in einer Pfanne anschmoren. Zwiebel und Knoblauch zufügen und mitdünsten.

  3.200 ml Wasser angießen, Fix-Produkt einrühren und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Schollenfilets mit Salz würzen, in eine gefettete Auflaufform legen und das Gemüse darüber verteilen. Parmesan und Paniermehl mischen und den Auflauf damit bestreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.

  5.Backofen: 200 Grad, vorgeheizt ca. 20 - 30 Minuten backen. - evt. mit frischem Thymian bestreuen -

  6.Für 3 Personen á ca. 350 kcal.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****9
  vom 22.02.2009

  
• Weiterlesen