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Arabischer Karottensalat

15 Minleicht
Arabischer Karottensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten500 Gramm
Knoblauchzehen2 Stück
Paprikaschote rot grün oder gelb1 Stück
junger Lauch2 Stangen
Koriander frisch gehackt2 El
Sauerrahm300 Gramm
Joghurt natur150 Gramm
Pflanzenöl50 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Senf1 TL
Weinessig1 EL
Senf1 TL
Schnittlauch2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Karotten schälen und fein reiben. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschote waschen, entkernen und fein würfeln. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.

    2.Sauerrahm, Joghurt natur, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Senf, Weinessig, Senf und Schnittlauch miteinander zu einem Dressing verühren

    3.Das Dressing übe das Gemüse geben, untermengen und 15 Minuten ruhen lassen.

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