Zutaten fรผr 4 Personen
Gehacktes | 500 g |
Weiรkraut | ยฝ Kopf |
Salz, Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Semmel vom Vortag | 1 Stk. |
Zwiebeln | 2 Stk. |
Eier | 2 Stk. |
Milch | 125 ml |
Margarine | 2 EL |
Zubereitung
1 Std 30 Min
1.den Semmel in Wasser einweichen, das Weiรkraut in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen und anschlieรend in Stรผcke schneiden, die Zwiebeln schรคlen und vierteln, das Gehacktes in eine groรe Schรผssel geben, mit Salz und Pfeffer wรผrzen
2.den eingeweichten Semmel, die Zwiebelviertel und die Krautstรผcke durch den Fleischwolf drehen und anschlieรend die Masse zu dem Gehacktes geben, Milch und Eier verguirlen und ebenfalls zu der Masse geben
3.die Masse zuerst mit der Hand vermengen, dabei das Gehacktes auflรถsen, anschlieรend die Masse mit einem Quirl gut durchrรผhren und in eine groรe oder zwei kleine gefettete Auflaufformen geben, im vorgeheizten Ofen bei 200ยฐC ca. 1 Stunde backen bis sich eine knusprige Oberflรคche gebildet hat, heiร mit Kartoffeln servieren
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vom
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