Name: scharfe fetacreme
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 päckchen feta möglichst original griechisch, der ist würziger; 2 stück frische rote peperoni die scharfe sorte; olivenöl; geschmackloses öl distel- oder sonnenblumenöl; Knoblauch frischgepresst oder auch als granulat; salz

scharfe fetacreme

26 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


feta möglichst original griechisch, der ist würziger	1 päckchen
frische rote peperoni die scharfe sorte	2 stück
olivenöl	etwas
geschmackloses öl distel- oder sonnenblumenöl	etwas
Knoblauch frischgepresst oder auch als granulat	etwas
salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
26 Min

1.peperoni waschen und die strünke entfernen
2.je nach schärfe und geschmack können kerne und hellrote innenteile mitverarbeitet werden - alles in sehr kleine stücke schneiden
3.fetakäse in einer schüssel mit einer gabel zerdrücken -- knoblauch und peperoni zu geben
4.das öl zu etwa gleichen teilen mischen und unter rühren in die schüssel geben bis eine cremige masse entsteht -- mit salz abschmecken
5.mindestens einen halben tag ruhen lassen, umrühren und mit einer kleinen peperoni garnieren
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Rezept von l****5
vom 18.02.2009

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