Name: Kräuterlaberln
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 10 dag Schinken gekocht; 6 EL Kräuter, gehackt; 50 dag Magerquark; 3 Stück Eier; 6 EL Semmelbrösel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 kl. Zwiebel; 3 EL Mehl; Salz; Pfeffer; Muskat

Kräuterlaberln

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schinken gekocht	10 dag
Kräuter, gehackt	6 EL
Magerquark	50 dag
Eier	3 Stück
Semmelbrösel	6 EL
Knoblauchzehe	1 Stück
Zwiebel	1 kl.
Mehl	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Den Schinken und den Zwiebel kleinwürfelig schneiden und kurz anrösten. Erkalten lassen.
2.Den Topfen imit den Eiern abrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Knoblauchzehe pressen und mit den gehackten Kräutern und dem angerösteten Schinken unter die Topfenmasse rühren. Danach die Brösel und 2 - 3 EL Mehl einmischen.
3.Mit feuchten Händen Laberln formen . In heißem Fett langsam ausbacken. Beilage: Salat und Kartoffeln
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Rezept von L****9
vom 15.02.2009

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