Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Senf scharf | 1 EL |
| Eigelb | 3 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| ausgepresste Zitronen | 2 |
| Öl | 2 EL |
| Schalotte fein gehackt | 1 |
| Bund Dill, fein gehackt | 2 |
| Räucherlachs in dünnen Scheiben | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (190)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (190)
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Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,7 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Senf mit Eigelb in eine Schüssel füllen und verrühren. Mischung salzen, pfeffern und den Zitronensaft hinzufügen. Kräftig durchschlagen, dabei langsam das Öl einfließen lassen.
2.Schalotte und Dill unterheben und abschmecken.
3.Lachsscheiben locker auf 4 Tellern verteilen und mit der Soße begießen.
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vom
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