Orangen - Weinspeise
35 Minleicht
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- Kaltgerührte Zitronencreme
- Weincreme
- Nachspeise: Erdbeercreme
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker | 4 EL |
| Gelatine weiß | 4 Blatt |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Orangen unbehandelt | 2 |
| Weißwein | 0,10 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1257 (300)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1257 (300)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Saft von den Orangen,abgeriebene Schale 1 Orangeund den Weißwein zugeben.Eigeweichte Gelatine in 3 EL heißem Wasser auflösen und unter die Masse rühren.Eischneeund Sahne vorsichtig unterheben.ca 1 Stunde kalt stellen
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vom
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