Name: Halva und Schoko-Ingwer-Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Halva:; 750 gr. Karotten; 750 ml Vollmilch; 1 Msp Zimt; 30 gr. Pistazien frisch gehackt; 30 gr. Mandeln gehobelt; 60 gr. Zucker; 30 gr. Rosinen; 30 gr. Ghee; 1 Msp Kardamom; Schoko-Ingwer-Kuchen:; 500 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 80 gr. Ingwer gerieben; 300 gr. Butter; 6 Stk. Eier; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 100 gr. Zucker; 1 TL Mehl

Halva und Schoko-Ingwer-Kuchen

1 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Halva und Schoko-Ingwer-Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Halva:	etwas
Karotten	750 gr.
Vollmilch	750 ml
Zimt	1 Msp
Pistazien frisch gehackt	30 gr.
Mandeln gehobelt	30 gr.
Zucker	60 gr.
Rosinen	30 gr.
Ghee	30 gr.
Kardamom	1 Msp
Schoko-Ingwer-Kuchen:	etwas
Zartbitter-Kuvertüre	500 gr.
Ingwer gerieben	80 gr.
Butter	300 gr.
Eier	6 Stk.
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Zucker	100 gr.
Mehl	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für das Halva die Karotten schälen und fein raspeln. Dann mit der Milch so lange kochen, bis die ganze Flüssigkeit verkocht ist. Anschließend das Ghee mit allen Gewürzen, Mandeln, Pistazien, Zucker und Rosinen anbräunen. Danach die Karotten unterrühren. Warm oder kalt, mit geschlagener Sahne oder Eis servieren und mit Pistazien bestreuen.
2.Für den Schoko-Ingwer-Kuchen die Eier trennen. Kuvertüre und Butter schmelzen und anschließend mit den Eigelben und den restlichen Zutaten (außer dem Eiweiß) verrühren. Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Danach auf ein Backblech geben und bei 175 °C auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen. Zum Servieren in kleine Stücke schneiden, mit Kuvertüre oder Glasur nach Belieben bestreichen und erkalten lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Dinner
vom 12.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Halva und Schoko-Ingwer-Kuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich