Name: Vegetarischer Chefsalat
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Eisbergsalat; ½ Salatgurke; 1 rote Paprika; 10 Cocktailtomaten; 3 Stangen Staudensellerie; 4 milde Peperoni; 200 gr. mittelalten Gouda; 1 Becher Schmand; 2 EL TK Iglo 8-Kräuter; oder firsche Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian; Fleur de sel; bunter Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico Essig

Vegetarischer Chefsalat

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eisbergsalat	½
Salatgurke	½
rote Paprika	1
Cocktailtomaten	10
Staudensellerie	3 Stangen
milde Peperoni	4
mittelalten Gouda	200 gr.
Schmand	1 Becher
TK Iglo 8-Kräuter	2 EL
oder firsche Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian	etwas
Fleur de sel	etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	1 EL
Balsamico Essig	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden, die Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden, Paprika waschen und in Streifen schneiden, die Cocktailtomaten waschen und halbieren, den Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden.
2.Den Gouda in Würfel schneiden. Alles Zutaten schön auf einem Essteller anrichten und mit den Peperonis dekorieren.
3.Aus Schmand, Olivenöl, Essig, den Kräuter und Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
4.Das Dressing über den Salat geben. Wer den Chefsalalt klassich mag gibt noch gekochten Schinken in Würfel auf den Teller.
5.Dazu schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette.
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Rezept von S****5
vom 06.02.2009

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