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Pikanter Rindfleischsalat

2 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
gekochtes mageres Rindfleisch500 g
Gewürzgurken2
Karotten gekocht2
Gemüsepaprika rot1
Gemüsepaprika gelb frisch1
Champignons100 g
Apfel1
Zwiebeln/ Petersilie2
für die Marinade etwas
Gurkenwasser6 EL
Öl6 EL
Worcestersoße1 TL
Knoblauch etwas
Salz/Pfeffer/Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Das Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, Gurken und Karotten in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.Champignongs putzen, vierteln oder achteln. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie und die übrigen Zutaten mischen, mit der Marinade vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.

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    Rezept von k****t
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