Name: Griesauflauf
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 800 ml Milch; Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; Zitronenschale; 200 gr Gries; 5 Stück Eier; 50 gr Butter; 50 gr Zucker; ½ Teelöffel Zimt; 250 gr Magerquark; Butter zum Einfetten; Puderzucker zum Bestreuen

Griesauflauf

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schattenmorellen	1 Glas
Milch	800 ml
Salz	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen
Zitronenschale	etwas
Gries	200 gr
Eier	5 Stück
Butter	50 gr
Zucker	50 gr
Zimt	½ Teelöffel
Magerquark	250 gr
Butter zum Einfetten	etwas
Puderzucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Kirschen abtropfen lassen. Milch, Prise Salz, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen, den Gries unterrühren, 1-2 min bei kleiner Hitze köcheln lassen, dabei umrühren. Abkühlen lassen.
2.Eier trennen, Eiweiß und Prise Salz steif schlagen. Butter schaumig schlagen, Zucker, Eigelb und Zimt unterrühren.
3.Abgekühlten Griesbrei mit Quark und Butter-Zuckercreme verrühren, Eischnee unterheben und aucj die Kirschen einrühren.
4.Auflaufflorm feten, Griesmasse gleichmäßig darin verteilen und im vorgeheizten Backofen ca 40 min backen. E-Herd: 200°C, Umluft: 180°C; Gas: Stufe 4
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Rezept von siggi520720
vom 05.02.2009

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