Oma Gustes Endiviensalat

Zubereitung

• 1.Endiviensalat mögen viele Menschen nicht, da er viele Bitterstoffe hat. Deshalb hat meine Oma immer zwei gekochte Kartoffeln zerdrückt und zum Salat gegeben. Das wirkt wirklich. Ich mach den Salat bis heute auf diese Weise.

  2.Endivien putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln klein würfeln. Aus dem Öl, Essig, Salz und Zucker eine Marinade basteln. Ich nehme immer identisch viel Salz und Zucker. Die zerdrückten Kartoffeln in die Marinade geben. das Ganze unter den Salat mischen.

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  Rezept von O****e
  vom 04.02.2009