Torte : Pia´s Eisenbahn zum 3.Geburtstag !!

Zubereitung

• 1.Eiweiß mit Salz, 30 g Zucker und Zitronensaft langsam steif schlagen. Unter weiterem Schlagen den restlichen Zucker zugeben.

  2.Die Baisermassein einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und zwei " Schienen " auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

  3.Im vorgeheizten Backofen ca. 100 °C 3 Stunden " trocken " lassen. Backofentür einen Spalt offenlassen.( Kochlöffen dazwischen)

  4.Mini-Rolly´s nach Packungsanweisung auftauen lassen.

  5.Die ausgekühlten Schienen vorsichtig vom Blech lösen, auf ein großes Tablett geben. Auf den Schienen eine Lok aus Mini Rolly´s herstellen.Dazu eine Mini-Rolly vierteln und jeweils ein Viertel auf einen ganzen Mini setzen.Eine Lakritzstange als Schonstein verwenden.

  6.Die restlichen Mini Rolly´s als Waggons dahinterlegen. Diese mit kl. Lakritzstangen verbinden.

  7.Schokolinsenals Räder mit Quark oder Sahne an jeden Mini heften.

  8.Habe statt der Lakritzstange eine kleine Geburtstagskerze als Schonstein für die Lok verwendet und noch mit Puderzucker ( als Schnee ) verziert !!

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  Rezept von b****s
  vom 04.02.2009

  
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